Le fromage

La France produit, au début du xxi siècle, entre 350 et 400 types de fromages au total, aujourd'hui
compte près de 1 000 fromages différents. 
En France, 45 fromages bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée et 38 d’une Appellation d’Origine Protégée.
Le fromage est un incontournable de la gastronomie française et fait partie des habitudes de consommation quotidiennes. 

Quelques types de fromage:

• Le Camembert
• Les Chèvres
• Le Comté
• Le Roquefort
• Le Vacherin - Mont d'Or
• Le Brie de Meaux
• Le Beaufort
• Le Salers